Valpolicella Superiore – Ripassa – Zenato

Il Valpolicella Superiore Ripassa Zenato, blend sapiente di Corvina, Rondinella e Oseleta, è un vino che nasce nel cuore della Valpolicella. La sua unicità risiede nel processo di “ripasso”: dopo una fermentazione in acciaio, il vino riposa per 7-8 giorni sulle vinacce dell’Amarone, acquisendo struttura e complessità. Uvaggio: Corvina 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%. Affinamento: 18 mesi in tonneau, 6 mesi in bottiglia. Note degustative: Rosso rubino intenso e profondo, svela note di frutta rossa matura, spezie e sentori di vaniglia. Gusto pieno, vellutato e ricco, con tannini morbidi e un finale persistente. Abbinamenti: Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e arrosti. Perché sceglierlo: Un vino veneto affidabile, un classico che non delude, perfetto per ogni occasione.