Uvaggio Aglianico 100% allevato a cordone speronato, il periodo di Vendemmia è quello della prima decade di Novembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata e l’affinamento dura almeno 36 mesi, mentre la maturazione in barrique di rovere francese dura 12 mesi. Il Taurasi è un vino rosso di colore rosso rubino. Al naso spicca la complessità aromatica, con sentori di liquirizia e note speziate e frutti rossi. Il sapore è secco, di grande struttura ed eleganza, una bella espressione di tannini morbidi e molto persistente
| gradazione | 14,5% |
|---|---|
| vitigno | Aglianico 100% |
| denominazione | Taurasi D.O.C.G. |
| abbinamenti | Carni rosse, formaggi stagionati, Primi Piatti, Salumi |