Cannonau – Costera – Argiolas

Il Cannonau Costera Argiolas è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del terroir sardo. Questo Cannonau di Sardegna DOC nasce da un blend di Cannonau, Bovale e Carignano, coltivate nei vigneti della tenuta, su terreni calcareo-argillosi ricchi di ciottoli. La vinificazione prevede una fermentazione e macerazione di 10 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in vasche d’acciaio. L’affinamento si svolge sia in cemento che in barrique passaggio, conferendo al vino complessità e struttura. Uvaggio: Cannonau 90%, Bovale 5%, Carignano 5%. Affinamento: 8 mesi in cemento e 9 mesi in barrique. Note degustative: Rosso rubino intenso e profondo. Al naso, emergono profumi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note di macchia mediterranea. In bocca è caldo, avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. Abbinamenti: Si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina sarda. Ideale per accompagnare un arrosto di maialino sardo o un tagliere di pecorino sardo stagionato. Perché sceglierlo: Se cerchi un vino rosso sardo autentico e ben fatto, questa è la scelta giusta.