La Denominazione di Origine Rías Baixas è una piccola area vitivinicola situata nel nord-ovest della Spagna, nella comunità autonoma della Galizia. Nelle Rías Baixas esiste un’antica tradizione vitivinicola, tramandata di generazione in generazione. Questa DO privilegia i vitigni autoctoni, che raggiungono il loro massimo sviluppo in questo territorio. La viticoltura tradizionale conferisce autentica qualità e origine a vini dal marcato carattere atlantico.
Colore:
Questo pregiato esempio di Albariño si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo:
Unisce perfettamente complessi aromi fruttati e floreali, dal lime, scorza d’arancia e banana alla citronella e caprifoglio, oltre a note marine.
Gusto:
L’affinamento a contatto con i lieviti fini conferisce cremosità al palato e una
struttura solida e potente; è molto fresco, con una sensazione setosa in bocca e un finale persistente, con l’influenza dell’Atlantico che crea un leggero sapore minerale salino con sentori di pompelmo e limone.